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Zum Abendessen gab es im Hause Hans Köberlin einmal wieder ein Rindersteak mit Salat und Weißbrot dazu. Aber diesmal hatte er kein gutes Händchen beim Einkauf gehabt, denn das Fleisch war zäh, schmeckte fade und roch ein wenig seltsam.*
* Während eines Diners bei Zola am Mittwoch, dem 3. April 1878, verglich Alphonse Daudet das dort aufgetischte Fleisch mit dem in einem Bidet marinierten Fleisch einer alten Kurtisane (vgl. Edmond & Jules de Goncourt, Journal. Erinnerungen aus dem literarischen Leben, Leipzig 2013, Bd. 6, S. 416).
(aus: ¡Hans Koberlin vive!, Kapitel XII [Phase 5 – oder: Un gringo en Calpe], 10. Februar bis 6. März 2014).
